用料：

雞肉400克、黃瓜1根、洋蔥1個、紅椒1個、黑木耳8克、香菜1根、胡椒2茶匙、料酒1勺、姜1坨、檸檬汁1茶匙、浦源魚露1勺、醋1勺、味精1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。

【魚露拌雞絲的做法】

1、在雞肉里面加入胡椒、料酒、姜片，加入水煮熟。

2、姜、黃瓜、洋蔥、紅椒切絲，然后用清水漂上，里面可以加一點點鹽消毒。

3、雞肉煮好后，用手把它撕成細絲。

4、把雞肉絲和姜、黃瓜、洋蔥、紅椒、木耳放在一起，香菜不要葉子，里面加入檸檬汁、  浦源魚露、醋、鹽、味精、白糖拌勻即可。