魚露怎么用2？- 泰式香茅豬扒的做法  

一、準備所有材料

二、香茅切去尾部

三、然后用刀背將香茅拍松。（你們拍的時候記住按住香茅，不然香茅會亂動）

四、拍松后，將香茅一開四，放入一個大碗中。

五、大顆或4小顆紅蔥頭切大粒后拍松后放入大碗中

六、拍3瓣蒜頭然后放入大碗中，所有備料就準備好了。

七、將豬肉拍松后，切成3塊。

八、用刀背拍松豬肉。

九、拍松后豬肉的厚度大概是之前的一半。

十、腌肉！加入切好的紅蔥頭，香茅，魚露1.5勺，水2勺，黑糖1.5勺，0.3勺黑胡椒粉和0.3勺生粉， 腌制1-2小時。（如果想腌制過夜，適量減少魚露用量，并加入適量水）

十一、半煎炸豬肉，記得豬肉不要沾到紅蔥頭頭和香茅，不然很容易炸焦。（想健康點的，也可以只要煎，不炸）一面煎至金黃后，翻面，中火炸到另一名也金黃色。

十二、完成? 偷懶的朋友這樣也可以了。

十三、豬扒炸好后，中火炒紅蔥頭與香茅至有香味（約5-8分鐘）。

十四、紅蔥頭，香茅炒香后，將豬肉放入和2勺水，炒好拌好，完成了。

十五、?